About #
Mennyei Diós-almás pite baklava módra recept! Ez a recept mindentől mentes, kivéve a kalóriától. Mentségére legyen mondva, hogy NAGYON finom :)). Úgy készítem el, mint a baklavát, de sokkal több benne a gyümölcs és állaga a pitére hasonlít. Sütés közben a dió megpirul és rendkívül ízletessé teszi az amúgy is zamatos, fahéjas almát.
2 óra
Ingredients #
- 6 db kemény alma
- 30 db vékony réteslap
- 30 dkg dió
- 2 ek fahéj
a sziruphoz
- 10 dkg méz
- 2.5 dl folyadék
- 1 db citrom
- 50 gr kókuszolaj
Steps #
Az almát kisebb darabokra vágom és fél dl vízben félpuhára párolom. Leveszem a tűzről, leszűröm a levétől és rászórom a fahéjat. Az alma főtt levét félreteszem, ebből lesz a szirup.
A diót összedarabolom.
Egy tepsit kikenek kókuszolajjal. A réteslapokat kikészítem és, ha szükséges, a tepsi méretére vágom. A tepsi mérete, amit használok 33 cm x 23 cm x 5 cm.
Az első réteg 8 db üres lapból áll. Egyszerre 2 lapot megfogok, megkenem, majd újból 2, kenés - egészen 8. lapig.
A 8. lapot is megkenem, de erre már rászórok 2 kanál darált diót és párolt almát.
Újból két lap következik és kenés, majd dió és alma egészen addig, amíg el nem fogy a töltelék és a réteslap, az utolsó 8 darab lap kivételével.
Az utolsó 8 lapot szintén kettesével, minden második lapot megkenve teszem egymásra. A legfelső lapot alaposan megkenem, majd nagyjából egyenlő négyzetekre és háromszögekre vágom.
180C-ra előmelegített sütőben 50 perc alatt aranysárgára sütöm.
Az alma leszűrt levéből 2.5 dl-t használok fel. Ha kevesebb lenne, egy kis vízzel kiegészítem. Belecsurgatom a mézet, összeolvasztom az almalével, leveszem a tűzről.
Egy nagy citromot vagy két kisebbet jól megmosok és lereszelem a héját, belekavarom a szirupba.
Kiveszem a megsült baklava-pitét és ráöntöm a szirupot, vigyázva, hogy a résekbe is becsurogjon.
Megvárom, hogy legalább langyosra hűljön és már kínálhatjuk jó szívvel ezt a nem túl édes, frissítő finomságot.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published